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唐诺胶囊官网教您山药炖排骨的做法+泰安鱼的做法

2017-9-6

山药炖排骨的做法
1 将山药剥皮,冲洗后切成一般大小的条状,之后入锅煮开,开后两分钟捞出过凉水备用。操作的时分最好戴上手套,不然手沾上粘液会过敏发痒。 2 将排骨中段飞水,开后3分钟,捞出用热水清洗洁净,晒干。
3 将排骨倒入锅中,加清水,放入切好的生姜片、大葱段、瑶柱几粒,中火煮开,转小火炖30分钟左右,参加山药段,煮开,持续炖煮约1.5小时。 4 装碗,撒上少量枸杞小颗粒装饰。
泰安鱼的做法
1 选择两斤以上的草鱼一条,将鱼表里清洗洁净,切成大块。 2 用料酒、淀粉、盐、花椒粉、切成碎末的姜、鸡蛋,拌和均匀,腌制15分钟左右。香芹只取梗,清洗洁净,切成段。
3 锅中放油(500ml)左右,油烧到7成热时,把鱼块放入,转小火开端煎炸,炸到鱼块整个变硬,色彩开端有点发黄时捞出。 4 把一切的鱼块都煎炸好后,再次加热锅中的油,大火烧到8成热时,将一切的鱼块都放入油中再次煎炸,直到一切的鱼块都上色为止。
5 锅中放底油,中火烧热油后,将藤椒、花椒放入,煸炒几下爆香后,放入干辣椒段(提早将干辣椒切成段),再次爆香后,快速倒入鱼块,敏捷翻炒,大约2分钟后,放入香芹段(这时能够将锅中的鱼块略微划到一边,将香芹段倒入锅中,炒几下再与鱼块混合,这样就不必忧虑由于香芹出水而损坏鱼的口感了)。 6 待芹菜变硬后,关火。略微停5分钟后,放一勺白糖,拌和均匀即可出锅。白糖必定要在鱼块略微凉一些后放入,否则会变成很黏的一团。
美食背面的故事
泰安鱼很酥脆,很辣口,太巴适啦!
小贴士
参加鸡蛋,能够让鱼炸出来愈加金黄,口感也很酥脆。
炸鱼的时分要尽量当心,炸两遍的鱼肉愈赶紧实和焦香,充溢诱惑。

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