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唐诺胶囊官网教您泰式烤鸡肉串的做法+南瓜泰式红咖哩牛肉怎么做

2017-11-6

简介 汤块也能变身烤肉酱!! 吃腻了一般的烤肉酱?想吃烤肉串又懒得预备许多用具、食材吗?! 现在只需运用家中的小烤箱与汤块、调配清爽的彩椒、凤梨与洋葱等食材,就能轻松做出好吃的「泰式烤鸡肉串」唷!! 最适合夏日的烤肉新风味,快来试试吧^^
资料
去骨鸡腿肉 1份,红甜椒 1/4颗,青椒 1/4颗,黄甜椒 1/4颗,洋葱 1/4颗,凤梨 80g,酸辣汤块 1块,水 150cc,糖 1/2小匙,太白粉 1小匙
做法
1、鸡肉切小块后,取一块牛头牌泰式酸辣汤块加水稀释后,将鸡肉块放入醃渍约5分钟,洋葱、红甜椒、青椒、凤梨切块备用。
2、取一块酸辣汤块加水及糖煮开,勾芡当作刷酱备用。
3、依序串起鸡肉及蔬果类食材刷上酱料,放入烤箱烤至熟透即可。
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资料
牛腱, 姜片, 料酒, 洋葱 泰国红咖哩酱 椰奶 日本南瓜,椰糖 鱼露 泰柠檬叶
做法
牛腱切块用开水焯过, 进高压锅,放姜片, 料酒, 水, 烧半小时, 锅冲凉水降压, 开盖取出牛肉, 牛肉只要多半烂, 留一部份做罗宋汤用. 热锅加油, 炒香洋葱一个, 加泰国红咖哩酱两大勺, 炒香, 加半罐椰奶, 熬几分钟, 放快煮烂的牛肉,切块的日本南瓜, 椰糖两大勺, 鱼露2勺, 另一半罐椰奶, 10片泰柠檬叶(kaffir lime leaves), 1杯水, 盖盖煮15 分钟,南瓜软了就好了.
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